鮮食製作之動手DIY

坊間的乾狗糧與狗罐都是使用所謂的「4D原料」：死亡(dead)、生病(diseased)、殘廢(disabled)或是瀕死(dying)牲畜，因為不適合人類食用，只好做成寵物食品。有些安樂死的動物被處理後成為動物飼料，或是不當添加防腐劑，這些化學藥劑長期下來會儲存在狗狗身體內，成為過敏或各種癌症的潛在危機。

 

有關飼料的真相，請參考The Truth About Commercial Pet Food一文，悲哀的是這篇文章發表了超過十年，在國內卻鮮為人所知。有關飼料中為保存方便而不當添加的物質，像是防腐劑BHA、BHT、維他命K3、Ethoxyquin，對寵物的肝腎很傷，會累積在狗兒體內無法排出。

 

以上資料摘錄自狗狗的天然飲食書

其實改變觀念需要時間，但是狗兒的壽命只有人類的五分之一，
你確定你家的狗寶貝具有足夠的時間嗎？

任何人都不應該期望天然鮮食可以短期治好你家狗兒的疾病，
但是如果沒有充足的營養或吃下肚是會導致疾病的添加物？
你如何期待身體能夠健康進而抵禦疾病？

病從口入人盡皆知，我們都盡量遠離垃圾食物，
為何要把最糟的給最愛的毛小孩？

高級的飼料不是沒有，但有良心的廠商又有多少？
每年都有飼料被召回被踢爆，毛小孩到底有幾個幸運可以避免...

基於以上種種，咱們家Cookie已經從2012/4/27開始轉換鮮食至今，
目前還處於新手階段，這段期間，正負面的評語都有...皆歡迎指教交流^^

今天又要來分享Cookie麻自製鮮食
因Cookie是小型犬，目前肉類：蔬菜=1：1(可增加到3：2)
若是大型犬，肉類：穀類：蔬菜=1：1：1(適當且經濟)

蔬菜部分，種類、顏色越多種越好，較能避免單一食材過量的問題。
但自煮鮮食因注意：維生素B群、酵素或是益生菌都容易受熱而破壞，
加上沒定期讓狗啃骨頭，就必須補充鈣質。

拉拉雜雜打了一堆，本人最討厭看滿滿文字的文章，
先感謝你耐心的閱讀，以下就開始圖說報告^^
 

▼本週食材

蔬菜部分只用了一半就夠做六天份的鮮食，

另一半留著做燉飯犒賞自己！

馬鈴薯歸類在根莖類，用整顆取代穀類。

 

 ▼好用的切菜器

大：邊長1cm，小：邊長0.5cm，厚度=高度就看你切片的程度。

 

 ▼除了花椰菜，其他蔬菜皆採用切菜器如下

 
 
 

使用切菜器後，真的節省很多時間：）

 

 ▼需要烹調較久的食材先丟入

 

 ▼剩餘的水關火燙肉至外表呈白色

 

 ▼冷卻後分裝放置冷凍保存，要吃的前一晚放置冷藏退冰

 ▼鮮食製作量參考

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番外篇-放風

鮮食製作之工具分享

就是這等可愛模樣，

讓我再忙再累都願意給牠最好的一切。

咱們的雙人床，這小子可是睡得很舒服喔！

 

既然決定要對牠好，那最基本的就該從食物著手。

做鮮食前，必須先準備好用的料理小道具，

它們可以幫你秤出份量、裁切食材…等，

唯有事先準備齊全，才能讓你在烹飪中不手忙腳亂，

更輕鬆做出寵物料裡。

 

以下就來介紹我常用的工具吧！

1.刀具及砧板(這幾乎每家必備，就不多著墨^^)

2.鍋子或電鍋(偏愛用不沾鍋及大同電鍋)

 

3.電子秤：準確量取一餐份的重量，這臺電子秤購於雅虎拍賣，

非常便宜又好用的秤重工具，它還可以先扣除碗盤重，直接量得食材重。

 

4.保鮮盒或塑膠袋

一開始先買三號保鮮盒，想說Cookie一餐分量少，

盡量把體積減到最小存放才不會有過多冰晶，但發現肉放完就滿了= =

所以又購買了二號和一號，發現一號比較適合裝60~80g的餐點，

三號約裝40g就滿了…

(保鮮盒購於美華泰，三號×4、一號×3、二號×3都是39元)

因一天吃兩餐，所以現在家裡一號保鮮盒買了一週份14個備用。

 

還沒購買保鮮盒前，家裡就備有保鮮袋分裝食材，

但煮好的食材想放入大小適中的袋子卻不容易，

因為開口好小…於是在大創購買了大開口漏斗$39就解決啦^^

若是有心要長期煮鮮食的家長，建議用保鮮盒比較環保喔！

 

5.五合一切菜器(非必備，純粹懶惰切菜><)

很多人會覺得，既然硬的飼料狗狗能咀嚼食入，

為何煮鮮食時需要切細呢？

因為較硬的飼料無法吞取時，狗狗自然而然會咀嚼，

但過水的鮮食已經有偏軟，較懶或急性子的狗狗容易用吞食，

加上蔬菜纖維較多，不容易被腸胃吸收，

這時候就需要拔拔麻麻將蔬菜切細啦！

但買菜、煮菜都容易，這個切工真是要花費好多時間><

於是看到GROUPON有團購切菜器，二話不說就訂購來用用。

 

▼Cookie：麻麻這是用來切菜菜給我吃的嗎？！

  

▼GROUPON真是好幫手，幫我省下了好多$$。

   

▼目前僅收到1~2，3~5缺貨中還需等半個月。

  

▼內裝不銹鋼網狀刀片，只需把菜放在夾板中間，輕輕一按夾板就完成。

看看那蘑菇及草莓的厚度，收到這組時，我就能輕鬆切水果來烘啦！

這好用切菜工具分享~~敬請期待後續PO文^^

食品乾燥機FD-68

某天看到小乖姊姊po甜甜，立刻被深深吸引。

於是乎，上火的心又悄悄作祟，

原本還怕乾燥機單價過高，買了會有罪惡感，

結果小乖姐姐很好心的告訴我有團購價，

立刻跟團購買，沒想到還湊到24台團購價，那價錢更美了！

▼食品乾燥機FD-68

特點

1. 方便攜帶 : 不必擔心外食攜帶過程水果會壓損

2. 隨手食用不沾手 : 不必擔心食用過程手會沾粘到食物

3. 直接食用  : 無須再做削皮、清洗等食用前處理動作

4. 可延長食物的保存 : 不必擔心水果放置多日後變質

適用對象：

1.  學校下課後或午餐後需補充點心的孩童及成長中青少年

2.  外出工作或旅行中想吃水果的人

3.  無暇外出用餐忙碌工作的人

4.  減重人士的代餐

5.  寵物食品DIY

6.  登山者飯或食物乾燥好煮好攜帶
7.  不能攝取水分之洗腎病人

▼拔拔切肉肉準備開烘

乾燥方法：

1. 先將(蔬果/肉)作前處理，包括洗淨、削皮、切片等。

2. 請將食物平整的放入乾燥盤中後蓋妥，注意不要重疊以免影響效果。

3. 設定乾燥溫度(肉用最高溫烘八小時)。

4. 食材放入乾燥機時，不要常常打開蓋子，否則會影響乾燥效果。

5. 在乾燥完畢時如有未完全乾燥的食物，可將其放在同一乾燥盤中繼續乾燥。

▼擺盤開烘

Cookie一直在當巡邏隊長，

三不五時就繞過去看看，並很用力地聞一聞，

牠心想說，雖然吃不到，但也要先聞得夠！

▼成品

把烘好的肉放在桌上待冷卻，

Cookie可是迫不及待，乾脆直接站起來觀看，

只差口水沒有直流。

心得:

選用好的肉質有差，我是用卜蜂雞胸肉，

烘好試吃時有淡淡的甜味，

當初想說烘八小時，那電費不就很驚人><

結果好險耗電實測每小時0.2-0.25度。

既然要讓毛小孩吃鮮食，

零食當然也要一併更改沒加防腐劑的食材！

所以成品要記得冰在冰箱，並盡快在一週內食用完畢。

烘肉乾真的很簡單，下次要來挑戰烘水果乾。

Cookieの一口餃

今天突然好想吃(高麗菜：肉=2：1)的水餃

但是好難買呀><

於是乎只好自己動手做，

也順便幫Cookie做份縮小版。

 

人食的材料：水餃皮+肉+高麗菜+紅蘿蔔+蔥+蒜末+調味料

調味料：醬油、鹽、香油、白胡椒

做法：

1.肉(半瘦肉+半肥肉)，切成末後拍打出筋。

2.高麗菜+鹽，放置10分鐘待其出水後瀝乾。

3.將食材攪拌後加入調味料放置冰箱冷藏半小時比較好包。

 

犬食的材料：水餃皮+肉+高麗菜+紅蘿蔔

做法：全部加在一起即可，非常簡單。(不可加調味料)

 

因為Cookie是小型犬，為了讓牠能一口食用，

所以有特別將水餃皮製成縮小版以利食用喔！

我有個好拔拔！

媽咪說：肯下廚的男人才是好男人，我有個好拔拔喔！

食材：雞胸肉、木耳、高麗菜、紅蘿蔔、西洋芹、茄子、馬鈴薯、番茄

Cookie：爸爸，生日快樂！

自從換了鮮食後，就愈想讓Cookie可以和我們一起用餐，

看著牠很滿足的吃著飯，整個就是幸福！

5/10是尤先生的生日，過了這麼多年生日，都快沒點子慶祝

於是靈機一動，不如今年就讓Cookie一起過，

上網找了很多間人狗都能吃的蛋糕，最後決定了Okii家的蛋糕。

第一步：寫信給Okii訂購蛋糕，並告知想法。
想法：希望能以狗兒子的身分，做一個蛋糕送給爸爸，並對爸爸親一個說我愛你

第二步：因為怕貨運會撞壞蛋糕，我選擇面交領取，算好下班時間，火速前往，

                龜速回程，避免蛋糕有任何損傷。

第三步：等待12點一到，拉著寶貝兒子就定位，準備給尤先生一個驚喜。

以下是蛋糕的包裝(因Okii響應環保僅提供單隻蠟燭+蛋糕刀，無提供紙盤)

一拿到蛋糕時，光看外表就深深吸引我，

那糖霜做的也太可愛了吧！

而且名片後面還有附一個狗形狀的餅乾，聞起來很香。

看看這圖，不只正面很繽紛，連側面也打上一個藍色蝴蝶結，

Cookie可是直盯著蛋糕，目不轉睛呢！

把蛋糕先切成三塊後，再把Cookie的份切小塊讓牠食用，

牠一樣很賞臉的吃光光喔

我訂購的蛋糕是四吋蜂蜜口味+兩糖霜，共450元。

吃起來有淡淡的香味，等Cookie10月生日要再回訂。

有興趣的朋友可以上臉書找Okii訂購~

http://www.facebook.com/okiipetcake

吃羊油顧皮膚

千金爸的【狗狗的天然飲食書】中提到：人們常常認為狗狗不要吃太油，

 

導致狗兒因為"缺乏油脂"而出現消瘦、皮毛黯淡、皮膚出現大量皮屑、

 

皮膚搔癢增加等各種皮膚症狀。

 

於是除了從鮮食改善Cookie的皮膚狀況外，本週又加上新購買的羊油！

在愛煮鮮食家長會臉書上看到有人要訂購羊油，

 

我立刻也加入活動購買

 

剛好台南有人要去高雄領貨，我就搭了順風車免運費啦！

 

我購買的是小包裝小顆粒，沒想到小顆粒的已經這麼大顆。

 

第一週，每天於餐點內加入一顆；第二週起，每天於餐點內加入半顆，

 

並於每日帶狗出去曬十分鐘太陽，三個月後可以明顯看到狗狗皮膚改善喔！

 

希望三個月後，咱們家的Cookie皮膚狀況能水到發亮

有興趣的朋友們可以上網訂購喔^^

http://www.facebook.com/events/342055169183818/

小包裝 300g(大約42顆)=100元
大包裝 700g(大約90顆)=230元

請註明小顆粒(3克/顆)、心型顆粒(7克/顆），
冷藏宅配的運費不限克數皆為150元，

【團購價】即日起~5/31截止。

寶貝，點餐囉！

今天去拜了電子秤，終於能按照比例計算2公斤的毛小孩一日所需求的餐點量。

特地翻閱了須崎醫生的狗狗健康料理食譜，

幫小孩準備了六天份的顧皮膚餐，

中午吃A餐，晚上吃B餐，餐餐都是顧皮膚的喔！

A餐：蕃茄什錦雞

材料：雞胸肉、馬鈴薯、蕃茄、花椰菜、茄子、胡蘿蔔、黃甜椒、橄欖油、水

適口性：★★★

難易度：★

做法：食材皆切成一口大小。在鍋裡倒入橄欖油，先把肉炒到變色後，

            再把蔬菜放入，此時可加水將蔬菜煮到軟即可。

B餐：豚骨總匯pasta

材料：豬軟骨、pasta、馬鈴薯、高麗菜、胡蘿蔔、玉米粒、香菇、木耳、

     黃甜椒、橄欖油 

適口性：★★★

難易度：★★(軟骨不好切) 

做法：食材皆切成一口大小。在鍋裡倒入橄欖油，先把肉炒到變白後，

            再把蔬菜放入，炒至變軟時放入義大利麵拌。(義大利麵我有些煮熟)

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吃了第三天鮮食，

眼睛周圍開始出現黑色眼屎，之前會流眼淚，但不至於一直有眼屎。

後腿靠近腹部地方的紅疹子也變嚴重，看了真是心疼

爬了不少文章，皆顯示轉換鮮食會有一段過度排毒期間，

此時不能用藥物控制，否則只是把飼料遺留的毒性再次放回體內，

看牠一直抓癢，真希望這過渡期趕快過去。

滑蛋吻仔魚粥

特餐：滑蛋吻仔魚粥

材料：新鮮吻仔魚、土雞蛋、小白菜、白粥

適口性：★★★

難易度：★

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每週日是Cookie唯一可以外出跑跑日，

但礙於近日雨勢頻頻，且一下就超大，

今天就繼續在家當宅狗吧！

要下不下的雨，讓天氣都悶悶的，胃口也下降，這時候來點粥最適合啦。

吻仔魚要挑新鮮透明的，切勿購買白色已醃製過的吻仔魚，

盛給毛小孩吃時，菜要再切小塊一點；自己吃的可再加點鰹魚醬油調味即可。

嘗鮮 (￣﹁￣)

為了給Cookie更健康的飲食，

上網爬文並筆記哪些食材是狗狗可以安全食用的，如下表。

        

                       註：具有爭議性的食材，如大蒜、洋蔥適量是可以接受。

其實，只要秉持所有食材都不要長期食用，

也不要短期大量食用的多樣性原則就可以啦！

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目前一週約前往傳統市場兩次，

魚肉類都會一次購買一禮拜分量，

蔬果類則是採買三天量，

為了方便存放，魚肉類買回來都會按照煮食的份數先分裝好，以利取用。

其實鼓勵用保鮮盒，較環保喔！

特餐：嫩雞時蔬炒飯

材料：五穀飯、雞胸肉、花椰菜、黃椒、高麗菜、紅蘿蔔、橄欖油

適口性：★★★

難易度：★

我和牠吃的時蔬都一樣，只是把肉類換成事先醃製好的豬肉，

這樣炒起飯來就非常香

為了讓牠的頸部舒緩，也順便給牠一個新的餐桌，

 Cookie可是很賞臉，把牠人生第一頓炒飯吃光光